Minhas Receitas

Chef Vinicius Vieira

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Ebook Culinário

Cozinhe pratos de restaurante na sua casa, sem complicação.

Aprenda as técnicas clássicas da alta gastronomia, a história por trás de cada prato e o passo a passo exato para acertar sempre.

Da minha casa para a sua.

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Risoto de camarão finalizado e empratado, estilo de restaurante

Isso é para você

Se identificou com alguma dessas situações?

Cansou de gastar com delivery?

Você paga caro por pratos que sabe que consegue fazer melhor — e mais barato — na sua própria cozinha.

Suas receitas nunca ficam como as do restaurante?

Faltam as técnicas certas. Pequenos detalhes fazem toda a diferença entre um prato comum e um prato memorável.

Quer impressionar quem você ama?

Imagine servir um risoto, uma carbonara ou um molho demi-glace dignos de restaurante para a sua família e amigos.

Mockup do ebook Minhas Receitas em tablet e versão impressa

O que é o Minhas Receitas

Um ebook para transformar a sua cozinha em um restaurante.

Reuni as receitas que aprimorei ao longo de anos de cozinha — dos caldos-base que sustentam qualquer prato até as massas romanas mais clássicas. Cada receita vem com a técnica, a história e os macetes que fazem toda a diferença.

  • Receitas testadas e aprovadas em cozinha profissional
  • A história e a origem de cada preparo
  • Ingredientes e modo de preparo em passo a passo
  • Harmonização com vinhos para cada prato
  • Técnicas de base que servem para infinitas receitas
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Um gostinho do que vem por dentro

Receitas que contam uma história

De caldos-base a massas clássicas romanas, com a técnica de restaurante explicada de um jeito simples.

Bisque de camarão servido em tigela rústica
CCaldos Básicos45 min

Caldo de Camarão (Bisque)

Espaguete à carbonara com guanciale e pecorino
MMassas25 min

Carbonara

Espaguete com molho pesto de manjericão e castanhas
MMassas25 min

Spaghetti com Molho Pesto

…e muito mais: Caldo de Legumes, Demi-glace, Amatriciana, Cacio e Pepe e as harmonizações de vinho de cada prato.

Retrato do Chef Vinicius Vieira em sua cozinha

Quem vai te ensinar

Chef Vinicius Vieira

Depois de anos dentro de cozinhas profissionais e de viagens por Itália e França aprendendo com grandes chefs, decidi reunir num só lugar as receitas que mais me marcaram.

Não são receitas complicadas — são receitas com técnica. Ensino desde os caldos que servem de base para tudo até as massas clássicas que fizeram história, sempre com o passo a passo que qualquer pessoa consegue seguir em casa.

“Nada se desperdiça, tudo se transforma.”

Quem já cozinhou aprova

O que estão dizendo

Fiz o risoto seguindo o caldo-base do ebook e minha família achou que eu tinha pedido de restaurante. Simplesmente perfeito!

Marina Almeida

São Paulo, SP

As explicações da história de cada prato me deram vontade de cozinhar tudo. A carbonara ficou idêntica à que comi em Roma.

Rafael Costa

Porto Alegre, RS

Eu sempre errava o ponto das massas. Com as técnicas do chef, finalmente acertei. Vale cada centavo.

Juliana Prado

Belo Horizonte, MG

Oferta de lançamento

Comece a cozinhar como um chef hoje mesmo

Minhas Receitas — Ebook Completo

  • Ebook completo Minhas Receitas
  • Receitas de caldos, massas e molhos-base
  • A história e a técnica de cada preparo
  • Guia de harmonização com vinhos
  • Acesso imediato e vitalício
  • Atualizações gratuitas de novas receitas

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Experimente as receitas sem risco. Se você não amar o conteúdo, é só pedir o reembolso em até 7 dias e devolvemos 100% do seu dinheiro. O risco é todo meu.

Dúvidas frequentes

Ainda tem alguma pergunta?

Como eu recebo o ebook?

Assim que o pagamento é confirmado, você recebe o acesso imediato por e-mail. O ebook é 100% digital e pode ser lido no celular, tablet ou computador.

Preciso ser experiente na cozinha?

Não. As receitas são explicadas em passo a passo detalhado, com as técnicas de base para que qualquer pessoa consiga acompanhar, mesmo começando do zero.

Por quanto tempo tenho acesso?

O acesso é vitalício. Você compra uma vez e pode consultar as receitas sempre que quiser, além de receber atualizações gratuitas.

E se eu não gostar?

Você tem 7 dias de garantia incondicional. Se não gostar por qualquer motivo, devolvemos 100% do valor pago.